Recept:
Omlós tészta:
15dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt
15dkg zabliszt (zabpehely liszt is megfelel, ha nincs más)
20dkg margarin
10dkg barna cukor
0,5-1dkg fahéj (őrölt)
fél citrom reszelt héja
1cs. vaníliás cukor
1db tojás sárgája
Elkészítés:
A tészta összes hozzávalóját egy tálba…
Recept:
Omlós tészta:
30dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt
30dkg zabliszt (zabpehely liszt is megfelel, ha nincs más)
40dkg margarin
20dkg barna cukor
1dkg fahéj (őrölt)
fél citrom reszelt héja
1cs. vaníliás cukor
2db tojás sárgája
Alma töltelék:
1,5-2kg hámozott alma (én vegyesen…
Hozzávalók:
2 kis doboz tejföl / kefír (én ennek a dobozkáját használom a többi anyag kiméréséhez)
4 kis tejfölös doboznyi liszt
1 kis tejfölös doboznyi olaj (napraforgó/kókusz/pálma)
2 kis tejfölös doboznyi cukor
1cs. sütőpor
1cs. vaníliás cukor
2db tojás
Készítése:
Mindent egybe…
Egyik kedvencem lett! Nem hittem volna, hogy ez tényleg ilyen finom! :D
Bár én most csak cukormázzal öntöttem le. :D
Hozzávalók:
40 dkg marcipánmassza
17 dkg margarin
17 dkg cukor
17 dkg liszt
2db tojás
házi baracklekvár
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál sütőpor
pár csepp…
Hozzávalók:
2 kis doboz laktóz mentes tejföl (én ennek a dobozkáját használom a többi anyag kiméréséhez)
4 kis tejfölös doboznyi liszt (schar mix it)
1 kis tejfölös doboznyi olvasztott kókuszolaj (napraforgó/pálma is jó)
2 kis tejfölös doboznyi barna cukor
1cs. sütőpor (haas glutén…
Hozzávalók:
Sok-sok csokoládé, még a legolcsóbb tescossal is lehet jól dolgozni és egész finom..
Mogyoró/dió/aszalt apró gyümölcs/pisztácia/csoki drazsé..stb.
Bonbon forma
Hűtő, fagyasztó része
Nem szőrt hullató ecset (javasolom a fehéres színű mű festő…
Hozzávalók:
50dkg cukor
1,7dl víz
1 tk. ecet
Eszközök:
Lábos
Fémkanál
Szűrő (habszűréshez)
Tepsi(mély)
Habkártya
Feltesszük forrni a vizel és a cukrot, ha forr a habot leszűrjük róla (javasolom, hogy készítsünk magunk mellé egy vizes tálat, amibe öblítjük a szűrőt).
Beleöntjük az…
20-as méretű torta karikában sült piskótánál kb. 30-40dkg kristálycukorra van szükségünk.
Lábosban elolvasztjuk a cukrot kis lángon. (Figyeljünk, hogy ne legyen kristályos, de számoljunk azzal is, hogy a saját melegében még olvad picit.)
Ráöntjük a piskótalap közepére (márványpulton dolgozzunk, ha…
Diós lapok:
liszt schar mix it 20g
cukor 300g
dió 260g
tojás fehérje 10db
Készítés:
A tojásfehérjéből és a cukorból habot verünk.
Ezután a lisztet és a diót összekeverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a habhoz, úgy hogy azt össze ne törjük.
5 sütőpapírt tépünk, akkorát, hogy a 20-as torta…
Piskóta:
tojássárgája 7db (házi)
tojás fehérje 6db
cukor 12dkg
vanílliás cukor 1cs.
liszt shar mix it 14dkg
kakaópor szerencsi (cicás) 5-6dkg
Krém:
növényi tejszín 1-1,5dl
felcsíkozott gyümölcs (házi glutén mentes barack kompót) 1 egész barack
jughurt glutén és laktóz mentes 1kis pohár …