20-as méretű torta karikában sült piskótánál kb. 30-40dkg kristálycukorra van szükségünk.
Lábosban elolvasztjuk a cukrot kis lángon. (Figyeljünk, hogy ne legyen kristályos, de számoljunk azzal is, hogy a saját melegében még olvad picit.)
Ráöntjük a piskótalap közepére (márványpulton dolgozzunk, ha…