Hozzávalók: 50dkg cukor 1,7dl víz 1 tk. ecet   Eszközök: Lábos Fémkanál Szűrő (habszűréshez) Tepsi(mély) Habkártya   Feltesszük forrni a vizel és a cukrot, ha forr a habot leszűrjük róla (javasolom, hogy készítsünk magunk mellé egy vizes tálat, amibe öblítjük a szűrőt). Beleöntjük az…

20-as méretű torta karikában sült piskótánál kb. 30-40dkg kristálycukorra van szükségünk. Lábosban elolvasztjuk a cukrot kis lángon. (Figyeljünk, hogy ne legyen kristályos, de számoljunk azzal is, hogy a saját melegében még olvad picit.) Ráöntjük a piskótalap közepére (márványpulton dolgozzunk, ha…

Diós lapok: liszt schar mix it 20g cukor 300g dió 260g tojás fehérje 10db   Készítés: A tojásfehérjéből és a cukorból habot verünk. Ezután a lisztet és a diót összekeverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a habhoz, úgy hogy azt össze ne törjük. 5 sütőpapírt tépünk, akkorát, hogy a 20-as torta…

Piskóta: tojássárgája 7db (házi) tojás fehérje 6db cukor 12dkg vanílliás cukor 1cs. liszt shar mix it 14dkg kakaópor szerencsi (cicás) 5-6dkg   Krém: növényi tejszín 1-1,5dl felcsíkozott gyümölcs (házi glutén mentes barack kompót) 1 egész barack jughurt glutén és laktóz mentes 1kis pohár …

Sziasztok! Hát ma is készűlt valami finom! Hozzávalók: liszt (schar mix it) 13dkg tojás 6db cukor 12dkg kakaópor (szerencsi kakaó) 1dkg (KB.) lekvár (házi) 5-6ek. (KB.) Elkészítés: A tojásokat ketté választjuk. A tojásfehérjét kevés cukorral (1/3) habbá verjük. A tojássárgáját a többi…

Hozzávalók: Piskót: 6db tojás 12dkg cukor 12dkg schar mix it liszt 3dkg cicás (szerencsi) kakaópor (gluténmentes)   Krémhez: 1cs vanílliáspudingpor haas (glutén mentes) 2dl tej 6dkg cukor 3dl tejszín   Gyümölcs réteghez: 2-3 ek. meggylekvár meggy befőtt fagyasztott gyümölcs…

TEJSZÍNES KRÉM : Hozzávalók: tej 0,5l pudingpor (haas glutén mentes) 6dkg vanílliás cukor 1tasak kristály cukor 12dkg tojás sárgája 1db növényi habtejszín 4dl   Elkészítés: Pudingpor+ tojás sárgája+ kevés tej--> csomómentesre keverés Többi tej+ cukor+ vanílliás cukor-->…

A képet az interneten találtam, amit én szoktam készíteni az szaloncukor méretű és glutén, tojás és tej mentes sütés nélkül. Hozzávalók: gesztenye püré étcsokoládé (esteleg olaj a csokihoz, ha folyósabbat szeretnénk)   Elkészítés: A gesztenyepüréből…